知床はも一夜干し 1枚約200g

オホーツク海知床沖で獲れた新鮮な「からすはも」を低塩で一夜干しにしました。身はふっくらと脂がのり旨味がギュッとつまった、この食感はたまりません。これを弊社では「知床はも一夜干し」と名付けました。【食べ方】まず適度な大きさに切ってから、とろ火でじっくりと焼いてそのままお召し上がりください。また「うなぎのたれ」をつけて焼いてもとても美味しいです。

価格: 900 円

ポイント: 18 Pt

数量 



レア度★★★★
「からすはも」とはホラアナゴ科の魚で「クロハモ」ともいわれています。夏場の知床沖、水深300~1,000メートルの深海で、主にキンキ(メンメとも云う)の漁域で獲れる魚です。見た目は「うなぎ」や「アナゴ」のような感じです。よく「はも丼」「はもの蒲焼」「はもザンギ」などとして食べられています。

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